Ульяновский центр трансфера технологий

Карта сайта | Контакты
РУБРИКИ САЙТА
АНОНСЫ МАТЕРИАЛОВ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Версия для печати
Производство натуральных пищевых продуктов, обогащенных селеном
Номер профиля: ТП-64
ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ
Аннотация предложения
Британская компания, специализирующаяся на технологиях питания растений, разработала технологический процесс обогащения почвы селеном или другими заданными минералами. При этом сохраняется природный минеральный баланс почвы, и собранный урожай становится экологически чистым и здоровым источником селена. Компания ищет партнеров среди производителей пищевых продуктов, заинтересованных в разработке и выводе на рынок здорового питания, обогащенного селеном или другими микроэлементами.
Описание предложения
Selenium is an essential trace element that is necessary for good nutrition. It fights heart disease, decreases free radical damage that can accelerate ageing, strengthens the immune system and can increase fertility in both men and women. Demographic and laboratory studies have also shown that selenium can protect against certain types of cancer.

The intensity of modern farming methods has led to the depletion of soils and the decline in mineral contents of foods over the last 50 years, including the trace elements zinc, magnesium, copper and selenium. Hence the bread, milk, meat and vegetables eaten by consumers in the western world contain much smaller amounts of these trace elements than they used to.

Although selenium food supplements are available, there are certain disadvantages such as low bioavailability and toxicity in cases of high doses. Attempts to re-introduce selenium into the food chain have so far mostly concentrated on addition of the mineral to feeds supplied to animals reared for human consumption.

After years of extensive research, a UK company specialising in crop nutrition products has found a way of naturally re-introducing a safe level of the trace element into soil used for growing food crops, by adding the element in carefully controlled doses when the fertiliser is applied. The company has already grown potatoes and wheat in selenium enriched soil - both the potatoes, and bread from the wheat, have been sold in two UK supermarket chains.
Инновационные аспекты предложения
Selenium supplies from a food source are a lot more bioavailable than inorganic supplement pills as the selenium is bound in natural proteins which can more easily be taken through the gut lining and translocated in the blood to areas of need.
Главные преимущества предложения
The company is offering a commercially available process for providing selenium-enriched raw materials for functional food products.
Furthermore, the low but highly effective concentration of selenium in an enriched loaf provides more safety to consumers (toxic consumption of pill supplements could be achieved with just twenty pills, whilst the equivalent intake could only be achieved by eating nearly 13 loaves in a day).
Технологические ключевые слова
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Питание и здоровье
Пищевые добавки /ингредиенты/функциональная пища
Технология пищевых продуктов
Текущая стадия развития
  • Уже на рынке
Дополнительная информация
Данные отсутствуют
Права интеллектуальной собственности
  • Секретное know-how
Комментарии
Даты и номера имеющихся патентов
Данные отсутствуют
РЫНОЧНЫЕ ПРИМЕНЕНИЯ
Краткие коды рыночных применений
Сельскохозяйственные/морские ресурсы/продукты
  • Пищевая промышленность
Рыночные применения
Данные отсутствуют
СОТРУДНИЧЕСТВО
Тип требующегося сотрудничества
  • Техническая кооперация
Предпочитаемые страны
Данные отсутствуют
КОММЕНТАРИИ
Тип искомого партнера
Данные отсутствуют
Область деятельности партнера
Данные отсутствуют
Задачи, стоящие перед партнером
Данные отсутствуют
Дополнительная информация
Данные отсутствуют
ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ/ФИРМЕ
Тип
  • Промышленность
Размер организации / фирмы
  • < 10 сотрудников
ФОРМА ВЫРАЖЕНИЯ ИНТЕРЕСА

Если данный технологический профиль представляет для вас или ваших клиентов интерес, и вы готовы предложить авторам профиля требуемое сотрудничество, необходимо заполнить представленную ниже анкету. Данная анкета будет отправлена администратору члена сети - представившего информацию по профилю, который в свою очередь передаст ее авторам профиля. Вкратце опишите информацию по предлагаемому сотрудничеству. Сообщите свои координаты, чтобы администратор мог связаться с Вами (для контакта по e-mail - адрес электронной почты, для контакта по факсу - номер факса, для контакта по почте - почтовый адрес). Обязательны к заполнению поля: Организация/компания, Контактное лицо, Город, Телефон и E-mail.

Организация/компания:
Контактное лицо (Ф.И.О.):
Страна: Город:
zip/индекс:
Адрес:
Телефон:
Факс:
Email:
Прошу контактировать с помощью:
Сообщение:
Дата публикации: 2009-03-06 | Вернуться
Copyright © 2007–2014 Ульяновский государственный технический университет,
Ульяновский центр трансфера технологий
Каталог ИТ статистика
По всем вопросам обращайтесь ctt@ulstu.ru